استقبل آخر الأخبار دقيقيه بدقيقة عن أهم القضايا الساخنة مع NewsHub. حمّل الآن.

لماذا لا يجب تخزين #الشوكولاتة في الثلاجة؟

28 يناير, 2018 06:38 م
119 0
لماذا لا يجب تخزين #الشوكولاتة في الثلاجة؟

الخبير النيوزلندي في الشوكولاتة لوك أوين سميث يجيب على هذا السؤال، حيث يقول إنه في موجات الحر، من الأفضل تجنب تخزين الشوكولاتة في الثلاجة بأي ثمن، حيث تفقد نكتها بشكل كبير ضمن الأجواء الباردة داخل الثلاجة، بحسب ما نقلت صحيفة ديلي ميل البريطانية.

وينصح السيد سميث، بتخزين الشوكولاتة في مكان مظلم وبارد، حيث أن الحرارة المنخفضة في الثلاجة، يمكن أن تفسد النكهة، تماماً كما تفعل الأجواء الساخنة.

وفي حال كانت الأجواء حارة بشكل كبير، بحيث يصعب معه تجنب ذوبان الشوكولاتة، فإن أفضل طريقة لحفظها، عن طريق وضعها داخل حاوية مغلقة في الثلاجة، ولكن يفضل تركها لبعض الوقت بدرجة حرارة الغرفة قبل أكلها.

وأشارت بليندا ستيورات خبيرة السلامة الغذائية إلى سبب آخر، يمنع من تخزين الشوكولاتة في الثلاجة بشكل مباشر، فعند تخزينها في الأجواء الباردة، ومن ثم تعريضها للهواء الساخن، يمكن أن تتشكل بلورات من السكر تغطي ألواح الشوكولاتة.

كما أنها الشوكولاتة من الأطعمة التي تمتص الروائح بسهولة، لذلك يمكن أن يتغير طعهما في حال تخزينها داخل الثلاجة مع أطعمة أخرى ذات رائحة نفوذة.

كما يلي: مصدر مروري: طريق الشاحنات بعفيف تنقصه إرشادات السلامة

مصدر: bab.com

حصة في الشبكات الاجتماعية:

تعليقات - 0